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黃魚家的大小事
about us
關於我們
我是ANDY
自小在阿嬤家的lo-ga，看著阿嬤與姑姑們炊粿、包粽，張羅著逢年過節的 滿桌佳餚，竟也逐漸對烹飪產生興趣。我喜歡挑戰複雜的料理食譜，更喜歡傳統台菜的風味組合，正在學習從辛香料的角度深入探索台灣味。
我是APPLE
我與風味的邂逅源自芳療。起初我借助精油治療睡眠困難，深刻體會香氣對情緒的影響，開始有意識地感受嗅覺與味覺，不知不覺迷上料理帶來的百變風味，於是，我和辛香料的故事就此展開。
關於黃魚家
香料廚房
在探究風味的路上，永遠都有令人驚喜的發現。自從開始練習以辛香料入菜後，料理的滋味不再平淡無奇，我們更勇於嘗試各種新奇菜餚、更深入了解飲食的歷史背景。香料與香草不只豐富了我們的餐桌，也開拓了我們對烹飪的眼界。
香料廚房記錄了我們的習廚筆記，有著我們天馬行空的食譜，以及各種餐桌廚房的大小事。很開心你的到來，也希望你在我們的香料廚房玩得盡興！
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