薄荷種植 Mint Planting

（本篇初次發表於2022/02/27）

身為黑手指，種植香草的過程著實吃了不少苦頭。不論好種或不好種的，都曾被我狠狠蹂躪過，可是，我也因此習得不少訣竅，也許不是百分之百受用，但仍願這些偷吃步可以幫各位少走點冤枉路。

這次來講講薄荷吧！雖然薄荷已被公認是初心者必備，我仍舊在這個新手關吃了不少苦頭呢（苦笑）。

植株選擇

我採買盆栽的通則是：選擇至少六吋盆大小的，這個尺寸的植株生長較久較穩定，也更容易適應新環境。

薄荷的話，購買前會先觀察其生長狀態，若葉片過小過薄、有徙長（葉子節點與節點的距離太遠且莖部軟細）的一概不考慮。此外，可以輕撥開葉片，觀察土壤處是否有新發出的小芽或走莖（匍匐莖），若有的話，表示薄荷吸收了充足的養分，生長狀況也相當不錯。

日常照料

薄荷不太挑土壤，反倒重視水分及陽光。土壤的話，與其他植物類似，首重排水透氣，黏性太高或吸水性太強的土壤可以適當拌入疏水的顆粒介質，除此之外，無須過度操心土壤狀況。

養薄荷時，水分與陽光一定得充足！只要盆土重量明顯變輕、或白天曝曬後莖葉軟塌，就是澆水的時機。日照則需有半日照以上（向東、西、南的陽台、露天、頂樓且不受遮蔽即是），才能避免薄荷徙長，唯獨需注意薄荷可能受不了夏日烈陽，進入夏天後，若薄荷葉片狀況變差，可移至半陰影處或減少日照時間。

台灣冬天對薄荷而言不算嚴苛，只需留意寒流來襲時，尚不健壯的薄荷可能受低溫影響，可暫移至室內。多雨日照少的地區則建議讓薄荷躲躲雨，並減少澆水以避免徙長。

最後，也是最重要的，薄荷一定要修剪，當靠近土壤處的葉片開始枯黃，表示薄荷生長狀況相當好，但養分不足以供給整株薄荷，此時可以放心修剪，留3～4對葉片即可，修剪也能幫助土壤散熱透氣，剪下來的葉片泡茶、調酒或是佐沙拉吃都很好，何樂不為呢！